“中国饭店业已进入高质量发展阶段，今天的全球饭店业正经历着消费市场变化、技术革命等多重推动力下的深刻变革，倡议全球饭店业共同构建更加紧密的全球沟通合作网络，加强信息沟通、人员往来和项目合作。”中国饭店协会会长韩明在近日举办的第53届国际饭店与餐馆协会年会暨“一带一路”国际饭店业合作大会上这样表示。

　　本次年会在杭州成功举行，来自美国、法国、希腊、克罗地亚、尼泊尔、捷克等国家的饭店协会会长，麦德龙、法国航空、万豪、凯宾斯基、雅高、喜来登、首旅、锦江等来自全球知名酒店集团的负责人等近千名代表欢聚一堂，共同探讨“一带一路”国际饭店业发展新动力与中国市场新机会。韩明、商务部原副部长张志刚、杭州市副市长刘德生、国际饭店与餐馆协会主席GhassanAIDI，麦德龙集团主席JeroendeGroot为大会开幕致辞。

　　GhassanAIDI指出，饭店业通过提供就业机会和有竞争力的薪酬为全球经济增长做出了重要贡献。当前全球旅游业蓬勃发展，饭店业有了更好的机会。但也要看到全球饭店业面临着各种挑战，既包括复苏中的全球经济，也包括世界各地不断发生的自然灾害灾难，更有来自线上平台和新兴业态的竞争。他呼吁全球饭店业携手团结，通过制定共同目标和战略规划，促进行业绿色发展，提升行业整体竞争优势，减少危机对行业的影响。

　　大会期间还举办了多场杭帮菜美食文化交流会。近年来，杭州市积极打造“世界美食名城”的城市新名片，自2008年首次走进联合国，杭帮菜每年派出团队到境外开展美食文化交流推广活动，至今已走入美国、德国、英国、法国、爱尔兰、挪威、芬兰、奥地利、西班牙、澳大利亚、新西兰、土耳其、希腊等近20个国家，赢得海外宾客的广泛喜爱与高度赞誉。“杭州市高度重视餐饮业发展，制订并推动杭州休闲美食业优先发展的战略，促进政府主导力、企业主体力、协会推动力和媒体影响力‘四力合一’，着力打造‘购物天堂、美食之都’”。杭州市商务委主任刘晓明在接受记者采访时表示。本届年会上，国际饭店与餐馆协会正式授予杭州全球首个“世界美食名城”称号。

　　本次活动由国际饭店与餐馆协会、中国饭店协会、杭州市人民政府主办，由中国饭店协会信息化工作委员会、杭州市商务委员会承办，以“饭店业：当东方遇到西方”为主题，通过全球对话、国际合作项目推介、杭帮菜文化交流、行业展示等板块，深入探索国际饭店发展新动力，全力打造一带一路饭店业国际合作新平台。（文章来源:中国商务新闻网）